Enrico Ghio si laurea in economia e commercio e lavora per alcuni anni alla Banca Commerciale Italiana di Genova, successivamente si dedica alla libera professione e dal 1951 al 1970 è Consigliere Provinciale per la DC, ricopre più volte il ruolo di Assessore ed è anche Presidente della Provincia. Dal 1954 è consigliere nazionale dell’Unione Comuni ed Enti Montani. Nel 1963 è eletto Deputato per la DC. Dal 1965 al 1970 è Presidente Nazionale dell’Unione Comuni ed Enti Montani; successivamente è Consigliere Regionale della Liguria, poi Presidente del Consiglio Regionale ed Assessore all’Agricoltura, Foreste ed Economia Montana fino al 1975 quando la DC passa all’opposizione. Il suo impegno è presente anche in sede della Comunità Europea ed è vicepresidente della Commissione Europea dei Comuni Forestali e Montani e della Commissione Forestale della confederazione europea dell’Agricoltura. Partecipa alla Conferenza dei Poteri locali, del Consiglio d’Europa a Strasburgo. Sposato, ha tre figli e cinque nipoti.